Wissenswertes über Birnen
Die Süßigkeit für gute Laune und Leistung im Gehirn
Die Birne gehört zu den süßesten Obstsorten und liefert dabei nur wenige Kalorien. Zudem enthält sie viele Vitamine und Mineralien, was sie für die gesunde Ernährung absolut empfehlenswert macht. Der geringe Anteil von Fruchtsäuren sorgt dafür, dass die Birne besonders bekömmlich und gut verträglich ist.
Allgemeines zur Birne
Die Birne ist ein Kernobstgewächs welches zu den Rosengewächsen gehört. Sie stammt ursprünglich aus dem Kaukasus und ist schon sehr lange als süße Abwechslung bei den Menschen beliebt. Sogar die alten Griechen verehrten die Birne als Liebesfrucht.
Die Inhaltsstoffe von Birnen
Die Birne liefert viele Ballaststoffe und macht deshalb schnell satt. Sie bleibt nur kurze Zeit im Magen und wird schnell verdaut. Dadurch gelangen wichtige Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe rasch über den Darm in den Organismus. Neben dem hohen Vitamin-B Gehalt punktet die Birne mit verschiedenen Gerbsäuren, Spurenelementen und Mineralien wie Zink, Magnesium, Kalzium, Kalium, Phosphor und Kupfer.
Die positiven Eigenschaften von Birnen
Zu den Inhaltsstoffen der Birne gehören ebenso hormonähnliche Substanzen. Damit sorgt die Birne für die Produktion von Glückshormonen und ist deshalb nicht nur extrem gesund, sondern auch ein guter Stimmungsaufheller. Die sekundären Pflanzenstoffe in der Birne beugen Krebserkrankungen vor und helfen Fettablagerungen in den Blutgefäßen zu dezimieren. Somit verringert sich das Risiko von Herz- und Kreislauferkrankungen. Die Gerbsäuren der Birne helfen Magen-Darm-Entzündungen zu lindern. Durch den Kaliumgehalt der Birne wird die Funktionsfähigkeit aller Körperzellen positiv beeinflusst. Besonders die Muskelzellen, aber auch die Nervenzellen sind auf ausreichende Kaliummengen angewiesen.