Užitočné informácie o čerešne
Všetko okolo čerešní
Po divých čerešniach ľudia vždy túžili. Už v dobe kamennej zbierali ich plody a jedli ich. Archeológovia objavili pri vykopávkach v jaskyniach našich predchodcov skamenené kôstky. Za vyšľachtenú sladkú čerešňu – prvú pestovanú čerešňu – vďačíme praotcovi labužníkov, rímskemu vojvodcovi Luciovi Lucullovi. Ten objavil ušľachtilú čerešňu v roku 62 pred Kristom a priviezol prvé stromčeky tejto vyšľachtenej čerešne do Ríma. Ako zmrazíme čerešne čo najlepšie? V mrazničke sa môžu čerešne uschovávať až do najbližšej sezóny zberu. Sladké čerešne sú na to najvhodnejšie, lebo majú nízky obsah vody a preto nie sú po rozmrazení kašovité.
Prečo sú čerešne také zdravé?
V jagavých červených guľkách sa zdravie nachádza takpovediac nahromadené: Obsahujú draslík, vápnik, fosfor a horčík, okrem toho je tu bohato zastúpený zinok, stopový prvok, ktorý obzvlášť potrebujeme, ale nie všade ho nájdeme v takom veľkorysom množstve ako v čerešniach. Okrem toho sa v čerešniach skrýva aj dobrá zmes vitamínov, počnúc provitamínom A, vitamínmi skupiny B, až po vitamíny C a E. Červené farbivá plodu, takzvané antokyaníny majú protizápalový účinok a pomáhajú pri stavbe väzivového tkaniva. Čerešne sú perfektným prírodným liečivým prostriedkom!
Pri akých ťažkostiach môžu čerešne pomáhať?
Čerešne sú ideálnym ovocím pre deti, lebo dodávajú všetky substancie, ktoré sú potrebné pre stavbu kostí, nervov a zubov a tiež pre krvotvorbu.
Celulitída a starnutie pokožky:
Absolútne nové a aktuálne je zistenie amerických kožných lekárov v San Diegu: Farbivo čerešní buduje nové, pevné väzivové tkanivo tým, že stavebnú zložku bielkovín spája s vitamínom C a zinkom z plodu do kolagénových vlákien, takže vznikne obzvlášť silná elastická spleť. Pre ženy a dievčatá to znamená: čerešne sú skutočné superplody v boji proti celulitíde. Čerešne súčasne podporujú peknú pleť a pokožku a tým poskytujú mladší vzhľad. Molekuly farbiva čerešní porážajú tie agresívne škodlivé látky v tele, ktoré podporujú starnutie a ochorenie.